添加辅食还是断乳的一个过程和“前奏”，突击断乳和突击添加辅食都是不可取的。首先，添加辅食要讲求一定的原则：

　　原则一：逐渐添加、细致观察 按婴儿的消化能力及营养需要先试一种，由少量开始，待婴儿愿意接受、食欲好、无呕吐、大便正常方可逐渐增量，若婴儿拒绝接受或接受后出现腹泻应暂停添加辅食，待大便正常再从原量或更小量开始试喂。若能适应方可逐渐增量，待一种辅食完全为胃肠道适应后，再加第二种。

　　原则二：注意季节及婴儿情况。 炎热夏天及婴儿患病时不宜断乳和添加辅食，避免引起食欲不振和腹泻。

　　原则三：不能生搬硬套。应灵活掌握月龄和添加辅食的品种，因个体差异及消化功能区别对待：

　　　　1 － 2 月起添加菜水或果汁：菜水或果汁富含维生素 C ，因其不能在体内久存，应每日供应。

　　　　3 － 6 个月的婴儿唾液腺已发育完全，唾液量显著增加，并富含淀粉酶，增加了消化淀粉类食品的能力。 3 个月后可添加米糊、米粉、米糕等淀粉类食品； 4 个月后可添加蛋黄和鱼类：蛋黄、鸡、鸭、鱼、猪血，动物肝脏都富含铁质。开始可给煮熟的蛋黄 1/4 个，调在米汤或粥内，以后可渐加鱼泥、肝泥等。 4 个月后可加食菠菜、苋菜、花菜、青菜、土豆等做成的菜泥或苹果、香蕉泥。 5 － 6 个月后渐生牙齿可改食烂粥（面）。

　　　　6 － 8 个月后可食饼干、馒头片。 7 － 8 个月后改用碎菜以锻炼牙齿的咀嚼功能，促进胃肠消化吸收及语言的发育。 8 个月后可渐食全蛋、鱼、鱼肉末、豆腐、肝泥、赤豆泥等； 1 岁时还可添加碎瘦肉、牛肉等，以丰富食谱、增加食欲。 8 个月以后的婴儿，每日奶量应少于 800 毫升，以免婴儿少吃辅食而减少了摄取必要的营养成分。婴幼儿的肾脏未发育成熟，稀释浓缩功能差，不能蒋盐很好地处理，因而对肾脏有害，故应不加或少加食盐。