[原料/调料]

爱文种的绿芒果 1大颗 鸡胸肉 1个 红葱头 2颗

盐 1小匙 糖 1/2小匙 鱼露 1/2小匙
[制作流程]

(1)把红葱头切成薄片入油锅油炸成葱酥备用。
(2)鸡胸入滚水汆烫煮熟，切成逆丝，虽然比较容易断，但比手撕的顺丝好吃。
(3)芒果去皮、去籽，将肉切成丝状。
(4)把所有的材料与调味料拌匀即可，如果喜欢可以加一点炸葱头的酥油更香滑。