| 芝麻猪肉丁 |
|
上网第一站 http://www.35d1.com  |
| |
芝麻猪肉丁
配料：
瘦猪肉200克，鸡蛋1个，芝麻100克（焙好），豆油750克（实耗50克），面粉50克，料酒25克，精盐5克，大葱15克，生姜5克，味精2克，芝麻油20克。
特色：
呈金黄色，香酥可口，芝麻味浓
菜系：
hanguo
操作：
1、将瘦猪肉洗净，去筋膜，切成1厘米见方的丁；大葱去皮，生姜去皮，洗净，均切成末。
2、鸡蛋打入碗内，抽打起泡，加入芝麻油、大葱末、生姜末搅拌均匀成渍汁，放入瘦猪肉丁，腌渍15分钟，取出，放在面粉里滚一下，再挂蛋液，然后，沾匀一层芝麻。
3、炒锅烧热，倒入豆油，烧至七成热时，把沾好芝麻的猪肉丁放在肉锅内炸，炸至肉丁呈金黄色时，捞出，控油，入盘，即可
|
|
单击文本框复制本文地址给您的好友！
|
| |
|
上一篇饮食： 辣子四丁
下一篇饮食： 荠菜炒鸡片 |
【本站资料完全免费，仅供参考学习之用，请勿用作他途，谢谢合作！  上网第一站】 |
