主料：大白菜1棵，红萝卜1根
辅料：嫩姜1块，大蒜4粒，辣椒2个
调料/腌料：（a）盐2大匙。（b）辣椒粉2大匙，糖，香油各1大匙，盐1小匙。
制作过程
(1) 大白菜一片一片洗净，切大块，红萝卜去皮切片，嫩姜切末，大蒜去皮切末，辣椒切末。

(2) 大白菜和红萝卜加a料腌1小时后用冷开水洗去盐份，沥干后放入深盆内，再加入姜，蒜，辣椒末及b料拌匀，装入密封盒内，3天后即可食用。
备注说明
备注：鲜辣的韩国泡菜非常适合哈韩族和减肥族，结合有氧健身，燃烧脂肪有效极了。