主料：龙虾300克、海胆50克
辅料：姜20克、日本紫苏叶20克
调料/腌料：鱼汤30毫升、生豪150克、面豉100克、柚子12克、清酒
制作过程
1、首先在龙虾及海胆肉上淋鱼汤三次； 

2、然后把混有日本紫苏叶的海胆肉撒在龙虾内； 

3、而生豪则以日本清酒、柚子肉及 调味；

4、最后将龙虾及生豪烤5分钟便可。